为加强学校餐厅安全管理工作，提高餐厅工作人员预防火灾、处置火灾及提高灾害事故的应急处置能力，3月14日下午，餐饮管理科邀请校保卫处消防专家，举行了消防安全知识培训和技能演练活动，保卫处副处长李磊，消防科赵建伟、孙志华、刑军，餐饮管理科全体职工及餐厅近200名从业人员参加培训。

消防安全知识培训在4222教室举行，培训会上，消防科孙志华使用PPT课件，通过图片和视频的方式，结合实际案例，针对学校餐厅的实际情况，从火灾发生的主要原因、火灾种类、预防措施、气电安全知识、初期有效扑救、逃生要点、消防器材的正确使用等方面进行了详细讲解。

餐饮管理科宋志伟在总结时指出，学校餐厅作为人员高度密集的场所，是消防安全工作的重中之重。作为餐厅工作人员，要不断学习消防安全知识，提高防火自救能力；要严守消防管理规定，严查隐患，严防火灾事故；要不断加强餐厅内部及周边的火患排查，加强用火、用电、用气等管理，保证师生员工的人身安全，确保万无一失。

消防技能演练活动在4号教学楼西广场举行，消防科邢军现场示范了干粉灭火器、二氧化碳灭火器和消防水带的使用方法和注意事项。随后，大家有序地使用灭火器进行了实际操作，亲身体验了现场灭火的操作过程。

此次消防安全知识培训及技能演练活动，强化了餐厅工作人员的消防安全意识，提高了餐厅工作人员预防火灾、处置火灾的应急处置能力，为创建“平安和谐校园”夯实了基础。（文/李轶 摄影/史睍 审校/邓云伟 审核/尹辉）