为确保春季学期师生饮食安全，切实防控校园食品安全风险。3月8日下午，后勤服务中心邀请郑州市市场监督管理局张伟处长在行政楼D303报告厅举办校园食品安全培训会。后勤服务中心副主任姬效磊出席培训会议，餐饮管理科和校园服务管理科全体员工及餐饮从业人员等350余人参加专题培训。会议由餐饮管理科科长田义静主持。

培训会上，张伟处长结合实际案例，对《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规进行了深入解析，并就从业人员健康管理、食品源头控制、加工操作、食品留样规范、色标管理、食物中毒常见原因、预防食物中毒基本方法等方面的知识进行了专业讲解。他的讲座高屋建瓴、深入浅出、内容丰富、干货满满，既有政策理论的指导，又有实际案例的分享，使大家进一步明确了规范操作流程和科学管理办法，对进一步做好校园食品安全工作具有很强的指导意义。

会议强调，大家要以这次培训为契机，进一步加强学习，夯实食品安全专业知识，提升食品安全意识，切实履行好食品从业者的职责和使命。一要提高政治站位，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，严格执行食品安全管理各项制度；二要按照校园食品安全排查整治专项行动要求，认真组织自查自纠；三要压实责任，查缺补漏，完善食品安全管理制度机制，进一步织牢织密校园食品安全网，切实守护好广大师生饮食安全。（文/田义静 张小平 摄影/史晛 审校/姬效磊 审核/尹辉）