为落实春季校园食品安全工作要求，切实保障师生饮食安全，3月6日下午，后勤服务中心邀请郑州市市场监管局食品生产监管处周芳处长在行政楼D303报告厅举办春季校园食品安全培训，餐饮服务科和校园服务科全体员工及餐饮从业人员380余人参加专题培训。会议由后勤服务中心副主任姬效磊主持。

培训会上，周芳处长结合实际案例对《食品安全法》及相关法律法规与政策要求进行了深入的解析，并就从业人员卫生健康管理、原材料来源管控、加工操作规范、“三防”设施的设置和使用等方面进行了专业讲解。他的讲座深入浅出，内涵丰富，既有政策理论的指导，又有具体案例的分析，对进一步做好校园食品安全工作具有很强的指导意义。

会议强调，大家要以这次培训为契机，加强学习食品安全专业知识 ，并将理论应用到日常的工作和经营服务中。要以案为鉴，严守安全底线，全面强化食品安全风险意识和责任意识，进一步抓好餐饮服务过程中的重要环节，切实落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，做好自查自纠，压实责任、查漏补缺，完善食品安全管理制度，筑牢校园食品安全防线，保障广大师生“舌尖上的安全”。

（文/张春霞 摄影/唐艺洪 审校/姬效磊 审核/尹辉）