2021年7月6日上午，餐饮管理科召开本学期工作总结及暑假餐饮保障工作会议，科室全体员工及各餐厅负责人参加会议。

会上，魏怀军传达了学校安全工作会议精神，对本学期科室工作进行了总结，汇报了本学期开学以来科室工作取得的成绩和存在的问题，通报了近期对各餐厅食品安全、消防安全等方面的检查情况和发现的问题。各餐厅负责人汇报了整改落实情况。随后，魏怀军传达了学校暑假放假通知，结合实际情况，对科室暑假工作、科室人员值班、暑假留校师生的餐饮保障工作进行了安排，并提出了具体要求。

李娟在会上强调，各餐厅要严格根据科室工作安排，做好放假前供餐工作和暑假留校师生的餐饮保障工作，确保食品安全、消防安全。并对各餐厅暑假工作提出要求：一是暑假期间，各餐厅要对油烟管道、下水道进行彻底清理；二是暑假停业的餐厅要对水、电、气、消防设施进行地毯式排查，确保安全后方可关门；三是加强暑假期间人员管控，加强出入证管理，及时收回暑假停业餐厅从业人员的出入证。

随后，各餐厅负责人表示，将按照餐饮管理科的工作安排和要求，积极做好供餐保障工作和安全管理工作，查出问题立即整改，坚决排除一切安全隐患。（文/魏晓锋 审稿/邓云伟）