9月30日上午，餐饮管理科在第一餐厅四楼会议室召开新学期开学准备工作会议，餐饮管理科全体人员及各餐饮公司负责人参加会议。

会上，魏怀军传达了学校《关于2021年秋季学期返校复学的预通知》、《关于加强全体师生员工返校开学健康管理的通知》（防控办通知第38号）和《餐饮管理科出入证管理规定》，对通知和规定中的要求进行了详细解读，并按照《餐饮管理科2021年秋季开学准备方案》进行了工作部署：一是各餐厅要按照科室方案，按时做好新学期开餐的各项准备工作，准时开餐；二是要严格按照学校要求，做好餐厅疫情防控工作和从业人员出入证办理工作；三是要对餐厅进行搬家式打扫，对所有炊具、餐具进行蒸煮消毒，做好记录台账，并联系第三方检测公司对餐具进行检测；四是各餐厅从业人员必须进行上岗前食品安全、消防安全、疫情防控、规章制度和法律法规的培训，培训合格后方可上岗；五是要严格执行上学期期末饭菜价格，不得随意涨价。

随后，李轶向各餐饮公司负责人介绍了办理出入证的程序和要求，李娟对新学期开餐前各餐厅的打扫、消毒、通风等工作进行了强调，魏晓锋对出入证的办理和使用规定进行了强调，各餐饮公司负责人汇报了近期工作情况。（文/魏晓锋 审稿/邓云伟）