暑假期间，餐饮管理科完成了莲花街校区第一餐厅一楼、二楼、三楼教工餐厅的招投标工作和装修改造工作，并顺利通过验收。

自学校发布本学期返校复学预通知以来，餐饮管理科多次召开开学准备专项工作会、餐厅现场办公会，部署本学期各餐厅开学准备工作，对各餐厅环境卫生、档口设置、饭菜价格、原材料供应、疫情防控措施、人员健康证等方面进行了检查和验收；各餐厅按照科室工作安排，从仪容仪表、食品安全卫生、消防安全、疫情防控等方面进行了从业人员岗前培训；确保不放松任何一个原材料进货渠道，不轻视任何一个操作加工流程，不疏漏任何一个细节，确保师生饮食卫生安全。

目前，各餐厅均按照餐饮管理科开学准备方案，按时开餐营业，供餐秩序正常有序。（文/魏晓锋 审稿/邓云伟）